Conseils d'entretien couteaux de cuisine et table - Jean-Loup Balitrand

Conseils d’entretien

puceLave-vaisselle interdit (les bois précieux ne le supportent pas),

puceLaver la lame à l’eau tiède avec une éponge, essuyer avec un tissu doux,

pucePasser régulièrement les lames des couteaux au fusil ou à la pierre,

puceSuivre les conseils spécifiques à chaque modèle (utilisation de laine d’acier extra-fine, huiler le manche…).